Medicina Ayurvédica versus Medicina Ocidental

Quando falo do Universo Ayurvédico com colegas, amigos e conhecidos, na sua grande maioria, nunca ouviram falar desta ciência holística, reconhecida pela Organização Mundial da Saúde. Após um pequeno esclarecimento, a resposta é de imediato: "Ah! É um sistema holístico de tratamento alternativo..."

No Ocidente, ainda temos o cliché de tratarmos as medicinas Não-convencionais como tal. Depende da perspectiva. Senão vejamos: Por cá, quando já não temos hipóteses de cura de uma determinada doença - a alternativa, passa quase sempre por uma operação cirúrgica, ou como costumamos dizer: "Ir à faca, pois já não há outro remédio." É ou não é?
A medicina Ayurvédica, pressupõe terapias integradas e não se preocupa somente com a cura de certas enfermidades através de receitas imediatas de comprimidos analgésicos ou antibióticos. Claro que é eficaz, não estivesse a Medicina tão avançada. O problema são as faturas e as mazelas que aparecem mais tarde. Normalmente o que faz bem a uma coisa, faz mal a outra. E assim ficamos nós dependentes dos químicos e do alívio rápido. O que interessa, é que avancemos. Será que sim?

Por sua vez, a Ayurveda é uma forma de estar na Vida e um sistema de terapias naturais provenientes da India, que responsabiliza cada um de nós pela sua própria saúde, ou seja, tem um carácter predominantemente preventivo porque não só ajuda a criar condições nas pessoas, de forma que elas não adoeçam, como também torna as pessoas mais autónomas na arte da consciencialização da sua vitalidade, rejuvesnecimento e longevidade - Eu sou aquilo que conheço de mim próprio. Conhecendo-me melhor, curo-me melhor, ou não será assim? É neste sentido que um médico ou terapeuta ayurvédico não pergunta a um paciente, o que é que ele tem, mas sim - Como é que tem vivido?
Para vos esclarecer melhor, apresento de seguida, de uma forma sucinta, as grandes diferenças dos modelos terapêuticos da medicina Ayurvédica e Ocidental, apesar de nos nossos dias, felizmente cada vez mais, articularem-se num único objectivo- salvar as pessoas:

MEDICINA OCIDENTAL:
SAÚDE: Ausência de doença
SINTOMAS: Dores ou sensações desagradáveis a serem eliminadas
DOENÇA: Manifestação física ou psíquica detectada em exames
VIA TERAPÊUTICA: Tratamentos gerais e preferencialmente imediatos sobre a doença
CORPO: Visão mecanicista (pessoa enquanto grupos)

MEDICINA AYURVÉDICA:
SAÚDE: Equilíbrio do Corpo, Mente e Espírito
SINTOMAS: Sinais, enquanto "pedidos" de ajuda do nosso corpo

DOENÇA: Desiquilibrio entre os tecidos, Doshas, Agni e Malas
VIA TERAPÊUTICA: Tratamento específico sobre a pessoa, como indivíduo único
CORPO: Visão holística e integrada; pessoa como indivíduo único e com características específicas


Observação: Na Ayurvédica, não há aplicações iguais, apesar dos sintomas das pessoas serem as mesmas.

Cozinha Ayurvédica - II

ALGUMAS REGRAS DE ALIMENTAÇÃO

1- Cada refeição deve integrar todos os seis sabores (doce, amargo, salgado, ácido, adstringente e picante)

2- O Tipo VATA - devem dar prioridade aos alimentos doces e salgados.

3- O Tipo PITTA - devem dar prioridade aos alimentos ácidos e adstringentes.

4- O Tipo KAPHA - devem dar prioridade aos alimentos amargos e picantes

5- Cozinhe em panelas ou frigideiras tradicionais de base maçiça. Evite os microondas.

6- Alimente-se somente quando estiver mesmo com fome. Duas a três vezes por dia, sendo o almoço a fase onde o seu poder de digestão (AGNI) é maior. Evite jantar comidas pesadas e demasiadamente tarde. Deixe sempre quatro horas de intervalo entre as refeições. Se tiver apetites alheios, coma peças de fruta ou beba somente água. A maioria das vezes, a sensação de apetite, é a necessidade de ingerir água no nosso organismo.

7- Coma preferencialmente alimentos frescos. Evite os congelados, as conservas e refeições confeccionadas no microondas. Evite a comida Fast- Food. Você enche o seu estomago, sente-se saceado, mas não integra energia vital.

8- Coma preferencialmente refeições quentes e não acompanhe com bebidas geladas.

9- Mastigue bem os alimentos e coma devagar. Evite comer de pé e simultaneamente com outras actividades.

10- Deve-se comer variadamente bem. Repartir varios tipos de alimentos em porções pequenas. Só 1/3 do nosso estômago deve ser preenchido com comida; 2/3 com líquidos e um 1/3 deve-se manter vazio, para poder trabalhar melhor.

"A tua Irradiação, Vitalidade e o teu Comportamento social são indicios da tua alimentação." (Charaka)